A Páscoa é sinônimo de renovação e sob esta inspiração o Madame Aubergine Atelier de Cozinha e Eventos realiza uma aula, no dia 16 de março, com menu festivo e gourmet, ministrada pela Chef Cris Maccarone.

Como entrada, mix de folhas, maçã verde, queijo de cabra e avelãs com vinagrete de chocolate. “Vinagrete no Brasil é sinônimo daquele molhinho de churrasco, mas em verdade, vinagrete é a quebra de um ácido com três partes de gordura”, comenta Marisa Furtado, proprietária do Madame Aubergine.

No prato principal, a Chef Cris Maccarone torna a surpreender com um risoto de chocolate com alecrim que vai muito bem sozinho ou acompanhado. E para encerrar, a sobremesa será cheescake de framboesa e chocolate amargo.

“Nossa intenção é explorar o chocolate como ingrediente. E nem precisa ser chocólatra para gostar”, finaliza Marisa Furtado.

Serviço:

Dia: 16/03 – 3ªf – Páscoa Gourmet – Chef Cris Maccarone
Horário: 20h
Investimento: R$ 120,00
Apenas 12 vagas
Aula demonstrativa com degustação individual dos três pratos

 

CV: A Chef Cris Maccarone é formada em gastronomia pela Anhembi/Morumbi com especialização em pâtisserie e cursos de especialização na Europa. Atua há 5 anos e já foi sócia do Madame Aubergine. Atualmente é consultora em gastronomia e colaboradora junto a imprensa especializada. Também dá aulas em diversas escolas.

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